可爱的老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豆腐和冬瓜能一起吃吗和冬瓜豆腐汤的做法的相关问题不太懂，没关系，今天小编来为大家分享分享豆腐和冬瓜能一起吃吗以及冬瓜豆腐汤的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、豆腐冬瓜汤正宗做法
1、先把冬瓜削皮分成二半，一半留到炒其他菜，买多了一点啦。再把豆腐也只用一半，其实做这个汤，我家人少，只要一小块豆腐就好了，但是就是一大块卖的，没办法，只能把多出来再用来炒多一个菜。
2、把冬瓜切成薄片，豆腐切成片。
3、把猪肉洗干净也切片。这种猪肉是猪小腿上的一小块肉，广东本地人很喜欢吃这个地方的肉，说很有营养。而且还带有一点点甜味，肉也很嫩，要很早去买才能买到哦。也买多了一点，也只用一半来做汤，一半来炒一个菜。
4、锅洗干净装适量水烧开后，先把豆腐和猪肉倒进去煮二分钟。再把冬瓜倒进去继续煮五分钟。
5、在等待中切一点姜丝和香菜，香菜也是很好的一种蔬菜。加在汤里面，汤口味好，而且对人的身体健康有利。
6、时间到，冬瓜也熟了，打开锅盖把生姜放进去，也把食盐和鸡精放进去。
7、接着把香菜放进去，滴上几滴芝麻油，关火。倒进盘子里，上桌开吃啦。营养又养生，做起来也简单吧。
二、冬瓜和豆腐可以一起煮汤吗
豆腐与冬瓜是可以一起吃的。豆腐和冬瓜都是人们常吃的食品和蔬菜，营养价值高。
豆腐与冬瓜的功能是清热解毒，冬瓜性凉，能利尿除湿、清热解毒。豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。适宜于冬天痤疮患者食用。
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，性微寒，味甘淡，能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿。自古以来，冬瓜被认为是医学研究认为，冬瓜与其他瓜菜不同的是不含脂肪，含钠量低，不但糖尿病也大有益处。
豆腐是优质蛋白，热量低，还具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。冬瓜性寒利水消肿，还能有效缓解便秘，营养丰富但热量极低，减肥首选。
和豆腐相克的食材：豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。豆腐+茭白：易形成结石。豆腐+蜂蜜：易导致腹泻。豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。禁忌人群：痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。
“冬瓜豆腐”原来是道粤菜-人民网
三、冬瓜炖冻豆腐的家常做法
“炖菜好吃又健康营养。今天用冻豆腐和冬瓜加红萝卜和芹菜一起炖着吃，清淡爽口吃着营养。”
红萝卜洗净削皮切块，芹菜洗净切块。
冻豆腐挤干水切成和冬瓜相似的块。
起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料。
加入适量水，放入豆腐炖至萝卜八成熟。
加入芹菜、盐、胡椒粉和鸡粉炖熟既可。
炖菜不要加过多水，因为汤多就得多加盐，吃着就不健康了。
冬瓜洗净去皮籽切成小块，用水冲洗干净。
准备好八角和辣椒，葱姜切片，蒜切成沫备用。
锅中放入适量的油烧热，豆腐放入锅中炸。
豆腐炸至两面金黄捞出沥出多余的油。
将油盛出留有少许底油烧热，将八角，辣椒和葱姜爆香。
冬瓜炒至变色变得透明，倒入炸好的豆腐块继续炖。
豆腐吸进冬瓜汁撒入蒜沫和适量盐炒匀关火盛出。
冬瓜含有大量水分经过炒至会出水，再次炖豆腐时不用加水炖煮。
四、冬瓜豆腐汤的做法
民以食为天，食物不但能提供人体的营养需求，还能治疗一些疾病。尤其是宝宝，下面就给大家推荐一款，能够退热消食的辅食：冬瓜豆腐汤
①补钙补蛋白：豆腐富含优质的植物蛋白质和钙，可以给宝宝补充一些营养；
②退热消食，防暑：冬瓜汤水分多，可以给宝宝补充水分，利于排尿，助退烧，消积食，同时它富含钾，能弥补出汗或发烧流失的钾元素~
食用推荐：作为蔬菜汤搭配，或者是补水汤~
注意事项：①3岁内吃豆腐记得用勺子碾碎一点吃，以免噎食；对本文食材过敏者，慎食~
制作步骤?PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；
1、将虾皮洗净，用温水浸泡半小时；PS：优先推荐低钠虾皮，假设没有就不放~
2、将豆腐切成丁粒状；PS：1岁以内出牙少或不会咀嚼的宝宝建议不放~或要用勺子捣碎再吃，以免噎食；
3、用热水加姜丝，将豆腐丁浸泡小会，可祛豆腥味；PS：假设对豆腥味不挑可以省略此步~
4、将冬瓜洗净，去皮切成丁粒状；PS：根据宝宝咀嚼能力决定粗细度，切小块方便宝宝咀嚼，也容易煮软；
5、烧开水，将姜丝和虾皮放入汤锅；
6、将冬瓜丁放入沸水中，煮约12分钟，煮软为宜；PS：冬瓜先放，豆腐后放，因为豆腐不用久煮，烫一会可以了；
7、将豆腐丁倒入冬瓜汤中，继续煮一两分钟，即可关火；
8、最后洒点有机亚麻籽油，搅拌均匀，晾温就可以开吃了~PS：心急吃不了热豆腐，记得晾晾再吃哈~
五、冬瓜豆腐汤怎么做
1、把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。
2、炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。
3、冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
4、把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。
5、锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
6、倒进去一勺盐，用水淀粉勾薄芡，撒上小葱花，倒进去约一勺醋，淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。
六、豆腐冬瓜汤怎么做好吃,鱼头豆腐冬瓜汤的家常做法
1、把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。
2、炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。
3、冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
4、把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。
5、锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
6、淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。
豆腐和冬瓜能一起吃吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜豆腐汤的做法、豆腐和冬瓜能一起吃吗的信息别忘了在本站进行查找哦。