可爱的老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸡蛋怎么做才好吃和鸡蛋的十二种做法的相关问题不太懂，没关系，今天小编来为大家分享分享鸡蛋怎么做才好吃以及鸡蛋的十二种做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、鸡蛋怎么炒好吃
配料:鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、油、生抽、盐、糖、白胡椒、黑胡椒。
1.西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀。
2.锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用。
3.锅里重新烧热底油，将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿翻炒成汤。
4.洋葱炒软后，将鸡蛋倒入锅中翻炒2分钟。关火后撒一点葱花和黑胡椒调味。
配料:黄瓜、鸡蛋、油、生抽、盐、糖、白胡椒粉。
1.黄瓜洗净，切成薄片。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉拌匀备用。
2.锅内热油，将蛋液倒入锅中，边炒边搅拌，将鸡蛋煎至金黄蓬松，分成大块。
3.锅里重新烧热底油，爆香黄瓜片，依次加入少许生抽、盐、糖，调味爽口。
4.将鸡蛋倒回锅中，与黄瓜一起翻炒1分钟，待食材味道融合后关火。
材料:蒜苗、鸡蛋、盐、白胡椒粉、糖、油适量。
1.将蒜苗清洗干净，去老根，将蒜白与蒜叶分开，将蒜白切成斜刀切段，蒜叶切成寸段。
2.鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，打成蛋液，锅里油热，倒入蛋液，翻炒定型。
3.锅里用底油把蒜炒白。闻到蒜味后，将鸡蛋和蒜叶倒入锅中翻炒1分钟。
4.蒜叶炒好后，加入少许盐和糖调味爽口，翻炒均匀。
配料:韭菜、鸡蛋、盐、白胡椒、油。
1.韭菜洗净，去硬根，切成寸段。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，搅打成蛋液。
2.锅内热油，将蛋液倒入锅中，将鸡蛋炒至蓬松金黄，分大块。
3.用锅里的底油把韭菜茎炒一下，然后把鸡蛋倒入锅里一起炒1分钟。
4.将韭菜叶倒入锅中，加入少许盐和糖调味爽口，将所有食材翻炒均匀。
二、煮熟的鸡蛋怎么做才好吃
熟鸡蛋可以做成桂花醉蛋，方法如下：
准备食材：鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺。
1、准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒。
2、先用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟，到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油，冷凉后倒入桂花酒。
3、把鸡蛋大头敲一个小窝，注意不要敲碎了哦，煮一锅开水，放入1小勺盐以后加入鸡蛋，煮7分钟后捞出，迅速放入冷水中让鸡蛋降温。
4、把完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎，很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦。
5、将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味。
6、把浸泡好的鸡蛋捞出，用线割开，完成。
三、水煮鸡蛋怎么做才好吃呢
鸡蛋是非常有营养的东西，蛋白质含量很高，假设有条件，最好每个人每天都能吃一个鸡蛋补充一下。但是水煮鸡蛋真的很难吃啊，没有味道，特别是蛋黄，既没有味道，又很黏嘴巴，我是很不喜欢吃的，但是煮熟了的鸡蛋经过加工以后是可以做成很多美食的。
1、鸡蛋拼盘。水煮蛋把皮剥掉以后，拿刀把鸡蛋切成六块。最好是先对半切开，再每一瓣切成3块，这样子用筷子比较好夹，才不会蛋黄跟蛋清分离开弄得一团糟。然后放在圆盘子的四周，中间用调料碗做酱料。我是用蒜瓣、豆瓣酱、剁椒、香菜来调酱的。夹一块鸡蛋，蘸一口酱，假设香菜多的话还可以配上香菜一起吃，简直是人家美味。
2、卤鸡蛋。水煮的鸡蛋之所以不受大家的喜爱就是因为它没有味道，假设想要鸡蛋有味道，那么可以卤一下。当天家里要是有做封肉就最好了，刚好可以把鸡蛋一起放进封肉里面去做。封肉一般也要30分钟才能熟透，30分钟已经足够鸡蛋入味了，这样子吃起来有肉香味，还有八角、花椒、桂皮的香味，特别棒。假设没有封肉，也可以按照做封肉的那些配料弄汤底来卤一下，只是效果可能会差一些。
3、鸡蛋饼。我试过一次，就是把鸡蛋横着切片，一定要切得非常非常薄啊，切记切记！然后放进酱料里浸泡20分钟，这是为了让蛋黄入味。然后用做饺子的那种面皮放在鸡蛋片的两面，旁边压实了，在面皮上撒上胡椒粉跟椒盐，热锅热油，再把做好的鸡蛋饼拿下去炸。等到皮差不多变成金黄色的时候，就可以起锅了。这个黑暗料理还挺受小孩子的喜欢的。
假设你有别的做法，可以跟我分享一下。
四、鸡蛋怎么做才好吃呢
1、鸡蛋怎么做才好吃呢？对于这个问题，相信大家都有非常多的疑问，因为，鸡蛋的做法是非常多的，那么，鸡蛋具体的做法是各式各样的，鸡蛋在今天比较常见的，接下来就有小编来给大家讲解一下吧。
2、在我们的生活中，有很多的食物，以及蔬菜可以食用，那么，我们都见过和吃过鸡蛋这个食物，我们对于鸡蛋的概念是比较清晰的。那就是比较有营养的食物，能够补充身体能量，和活力的，那么，相信大家对于鸡蛋都是非常喜欢吃的，可能也有人不喜欢吃鸡蛋，那么，鸡蛋的做法也是非常多的，接下来就给大家说几个鸡蛋的吃法。
3、鸡蛋汤，大家都知道鸡蛋汤，鸡蛋汤是非常滋补的，鸡蛋汤可以加紫菜和虾米，还有盐进行调味。另外，还有单纯的鸡蛋汤加水，鸡蛋汤这也是非常好的能够保持原汁原味。还有，鸡蛋的吃法就是煮鸡蛋，白水煮鸡蛋煮出来的鸡蛋又白又嫩，是非常好吃的，还有咸鸡蛋，腌的鸡蛋，都是非常好吃的。另外，鸡蛋吃法就是，鸡蛋炒辣椒，鸡蛋炒葱花，爆炒鸡蛋，这都是鸡蛋的一些炒的吃法。第4个鸡蛋的吃法就是汤鸡蛋羹，鸡蛋羹是非常好吃的一个鸡蛋的做法。
4、鸡蛋在生活中非常常见了，不像在以往的时候，鸡蛋也是一个奢侈的食物，鸡蛋羹对于我来说我是非常喜欢鸡蛋羹的，鸡蛋羹不仅有营养，而且比较嫩，吃起来也比较香，也比较好吃。那么，做鸡蛋羹的时候我们需要注意，不能把鸡蛋羹蒸得过老，需要在鸡蛋羹最嫩的时候将它拿出锅来，这个时候的鸡蛋羹是最好吃的。鸡蛋羹相较于其他的是鸡蛋做法来说还是比较好的，这样鸡蛋做出来的味道能够保持它特有的香气，在家里的时候，相信有很多小孩子都是非常喜欢吃鸡蛋羹的，记得我小时候就是非常喜欢吃鸡蛋羹的，鸡蛋羹是鸡蛋里也比较好吃的但是做法之一了。
五、鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩
用90度左右的开水，加一些盐，直接搅拌到蛋液中，一边搅拌一边倒开水，水和蛋的比例是1:1，然后上笼屉用中火蒸12分钟。（注意：直接加开水蛋白质会凝固，形成蛋花，想象中是无法蒸出来完美的鸡蛋羹的。）
同样的方法，更换水和蛋的比例1:1.5，换成大火蒸了20分钟，蒸出来的鸡蛋羹一样非常漂亮，完美无缺。
其实很多人都推荐用温水煮鸡蛋羹，我们用50度的温水，一样是加一些盐，混合在蛋液中拌匀，蛋和水的比例是1:1.5，中火蒸15分钟。出锅以后效果同样完美，鸡蛋羹如同果冻般滑嫩，镜面效果非常明显。
这次用的是凉白开，水温是室温的25度，水中加盐，混合在蛋液中拌匀，蛋液和水1:1。
大火煮12分钟以后出锅，这次内部出现了一些非常细微的孔洞，但是很少，不仔细观测不出来。
六、鸡蛋要怎么做才好吃
1、做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
2、在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
3、用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
4、做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。假如蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
5、三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
6、用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
7、做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
8、用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水。
9、做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。
10、用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。
11、做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。
12、用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。
13、做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。
14、用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。
15、做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟下鸡蛋煎，煎至两面金黄即可。
16、用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。
17、做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。
18、用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。
19、做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
20、用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。
21、做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
22、炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。
23、做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。
24、用料：鸡蛋3粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。
25、做法：将鸡蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。
26、用料：小啦啦100g去壳取肉，鸡蛋3粒，青葱粒适量
27、做法：将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鸡蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
28、用料：蚝100g，鸡蛋3粒打散，青葱粒适量。
29、做法：镬下半碗油。略热下蚝炒，炒几下再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，去掉多余的油，洒些酱油就行了。
30、用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鸡蛋4粒
31、调味料：少许盐，少许胡椒粉和鸡晶粉。
32、做法：将鸡蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄就行了。
33、用料：日本豆腐1条切成大约1cm，鸡蛋3粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸。
34、做法：鸡蛋加调味料一一起打散备用，下两大碗油入镬，开大火让油烧至十分热，下豆腐炸，炸至金黄捞起，留镬大约半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下鸡蛋煎，煎至两面金黄盛起，洒些酱油就行了。
35、做法：镬下半碗油，用慢火把姜丝炒干，再下鸡蛋，用小火煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
36、用料：煎蛋3个打散，小银鱼100g。
37、做法：镬下半碗油，略热下银鱼仔炒至金黄，下鸡蛋用小火煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的有就行了。
38、做法：烧热镬，下半碗油，略热下鸡蛋煎，煎至带点金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
39、做法：镬下油烧略热，用中火，下鸡蛋煎，将蛋黄搅散，慢慢煎至两面略黄，盛起洒些酱油就行了！
40、调味料： 1/2小匙盐，少许胡椒粉，少许鸡晶粉，1大匙青葱粒，1小匙生抽。
41、做法：水，鸡蛋和调味料一起搅匀过筛到大碗中，烧热蒸笼水，将蛋放入蒸10分钟或至熟，取出，洒些青葱粒，淋上蒜头油和生抽就行了。
42、用料：鸡蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青葱粒1大匙。
43、做法，肉碎放些胡椒粉，鸡晶粉，少许酱油，半大匙青葱粒，1小匙蚝油，搅拌，将鸡蛋和水轻轻搅和，别搅出起泡，取大碗，将肉放入，再把鸡蛋倒入，烧滚蒸笼的水，将大碗放入蒸笼，用小火蒸10分钟或至熟，取出撒些酱油，滴一两滴麻油和葱油就行了。
44、（＃蒸蛋时不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不会光滑了。打鸡蛋时要轻搅，尽量不要起泡，不然蒸蛋表面也会不光滑。）
45、用料：鸡蛋3粒，明虾10只去壳洗净，水1碗，青葱粒适量，蒜茸少许。
46、做法：鸡蛋和水轻轻搅和，把5只的明虾放在大碗中，将鸡蛋到入，烧开蒸笼的水，将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟，烧热镬，下两汤匙的油，爆香蒜茸，下剩下的明虾炒至熟，然后倒入蒸熟的蛋上面，洒些青葱粒、葱油、适量的酱油就行了。
47、用料：鸡蛋3粒,水1碗，梅菜2叶，肉碎50g，蒜茸少许。
48、做法：鸡蛋和水轻轻搅和，梅菜切粒，浸入水中，用力洗3次，烧热镬，下2汤匙油，爆香蒜茸，下肉碎和梅菜炒，半分钟后，倒入大碗中，再将搅和的鸡蛋倒入，烧开蒸笼的水，将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟，熟后洒些青葱粒、葱油、适量酱油就行了。
49、材料：鸡蛋2粒打散，蒜头5瓣拍扁，姜片5片，肉片100g搅拌些盐和茨粉，青葱粒少许，3大碗清水或上汤。
50、做法：烧锅下油烧热，下鸡蛋煎至金黄盛起，下1汤匙油，下蒜茸姜片略炒，再下肉片和煎好的鸡蛋，略炒，下上汤或清水，用中火煮滚，撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了。
51、用料：鸡蛋2粒加2碗水轻搅均匀，罐头扣肉一罐。青葱粒少许。
52、做法：将扣肉(只要肉不要罐头里的汤汁)排入大碗中，再将鸡蛋慢慢到入，放入蒸笼蒸至熟，取出，撒下青葱粒就行了。
53、注：罐头扣肉用古龙牌的会比较好吃，因为不会太肥。
54、用料：鸡蛋2粒加两碗水搅和，姜丝50g。
55、做法：将搅和的鸡蛋到入深底的盘，放入蒸笼蒸至熟，取出，烧热镬，下2汤匙的油，将姜丝炒至金黄，到入蒸熟的鸡蛋上，再撒些酱油和青葱粒就行了。
56、用料：2粒鸡蛋加碗水搅和，姜丝50g。
57、做法：将搅和的鸡蛋和姜丝倒入大碗中，再次搅动。放入蒸笼蒸至熟，取出撒下青葱粒，少许花雕，少许麻油即可了。
58、虾沙律做法：沙律酱1罐，辣椒酱2汤匙，茄汁2汤匙，烫熟虾仁100g，将全部混合放入冰箱备用。
59、脆浆做法：自发面粉100g，生粉50g，油2汤匙，水适量。先将自发面粉和生粉混合，加入油和适量的水混合，所谓适量的水，就是说混合后是浓绸的，假如不小心加多了水，就再加些面粉。
60、用一汤匙的水开一小匙的生粉，再打入鸡蛋搅和。烧热镬，下3大匙油烧热，倒掉油，让镬油润，用小火煎出直径15cm的蛋皮。
61、做好蛋皮后，用蛋皮来包虾沙律，或可以卷成蛋卷式。或荷包式，记得不能让虾沙律流出来。包好后放进冰箱30分钟，烧十分热的半镬油，取出包好的沙律，全身沾脆浆，放入油镬炸，一转黄就捞起。趁热沾泰式辣椒酱吃。
62、用料：蛋3粒，*烧粒50g，大葱1粒切丝，青葱适量，红辣椒半条切丝。
63、做法：烧热镬，下半碗油，用中火，打入蛋炒香，再下全部的用料炒至香盛起，撒些酱油就行了。
64、做法：将蛋打入碗中，撒些胡椒粉和幼盐，放入蒸笼里蒸大概30秒，就行了。
65、用料：茄汁豆1罐，鸡蛋5粒，大葱1粒切丝，红辣椒半条切丝。
66、做法：将鸡蛋煎成荷包蛋后，排在碟中，烧热镬，下半小碗的油，炒香大葱，下茄汁豆煮，下1小匙的蚝油和盐，煮滚后，倒在荷包蛋是就行了。
67、用料：煮熟的蛋5粒，大葱半粒切角，青灯笼椒半粒切角，番茄半粒切角，黄瓜半条切粒，红辣椒1条切角。
68、酸甜汁用料：辣椒酱1汤匙，番茄酱2汤匙，酸梅酱1汤匙，白醋1汤匙，糖半汤匙。将全部放在一个小碗中备用。
69、做法：将煮熟的蛋剥壳，然后每粒切四份或切片也行，然后排在盘上。烧热镬，下半汤匙油，用小火将其他用料下镬炒，然后下酸甜汁，再用装酸甜汁的碗装一碗水下镬一起煮，煮滚后，假如酱汁稀的话，就下些茨粉水勾芡。然后淋在蛋上就行了。因为不同牌子的辣椒酱和番茄酱将会影响酱汁的浓度。最好用较好的。
70、用料：七分熟的水煮蛋5粒，黄瓜丝1汤匙，大葱丝1汤匙，辣椒丝1汤匙，半小碗泰式辣椒酱。
好了，本文到此结束，假如可以帮助到大家，还望关注本站哦！