Hi，大家好，今天小编来为大家解答鸡蛋和哪些蔬菜能包饺子这个问题，韭菜鸡蛋怎么和馅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、鸡蛋韭菜馅饺子的做法
可能很多朋友一听到韭菜鸡蛋馅饺子就会觉得这么简单的家常饺子自己也会做。但是在我们平常生活中，很多人在做韭菜鸡蛋馅饺子的时候都会犯一些错误，主要的错误就出现在调馅料的时候。今天就是来跟大家分享怎么调出鲜嫩不出水的韭菜馅来。那么接下来就带大家一起去看一下这道韭菜鸡蛋馅饺子的做法吧。
所需食材：韭菜500克，鸡蛋4个，食用盐2克，食用油100克，虾皮100克，饺子皮50张。
1、先来处理一下韭菜，将准备好的韭菜先择干净，然后再放到一个大盆中，倒入没过韭菜的清水给它浸泡上半个小时，在浸泡的时候可以加入适量的食用盐，这样可以让韭菜清洗得更加干净。韭菜浸泡完成了之后，再给它非常温柔地清洗一两遍，清洗完成之后拿出来控干水分。
2、将控干水分的韭菜放到案板上，先用刀切去它的老根，然后再将其切成小碎。切完之后放到一个大碗中放到一旁备用。
3、接下来处理一下鸡蛋，将准备的三个鸡蛋打到小碗中，加一点食用盐搅散，然后再起锅烧油炒成鸡蛋碎，炒好之后先稍微晾凉一下。
4、然后再倒入到韭菜、虾皮加入适量的食用盐和食用油，用筷子将其充分搅拌均匀。
食用油是一定要加的，不然的话韭菜比较容易出水，而加入食用盐之后就可以锁住韭菜中的水分了。
5、馅料咱们做好之后就只剩下包饺子了。将咱们拌好的馅料用勺子挖到饺子皮上，放到饺子皮中间就可以了，放进去之后咱们将其包成饺子，在包饺子的时候可以选择自己比较喜欢的手法，包成饺子之后先放到一旁备用。
6、起锅烧水，烧上大概半锅的开水，锅内水开之后把饺子全部放进去，煮沸后，调至中小火继续煮约5-8分钟，直至饺子浮起且皮熟软，就可以捞出来了。
因为韭菜非常容易熟，只要饺子浮起来那么就证明饺子已经熟了，不需要像肉馅饺子那样再加一次凉水。煮熟后咱们就控水捞出，可以配合自己喜欢的蘸料吃，也可以直接吃，都非常美味。
1、韭菜一定要切得稍微碎一点，而且在调馅料的时候要加入食用油。
2、在煮饺子的时候要顺着一个方向搅拌，而且要轻柔一点，不要将饺子给弄烂了。
二、韭菜芹菜鸡蛋馅饺子的做法
水饺是一种很多人都喜爱吃的东西，尤其是针对东北人而言，吃粽子也是较为普遍。而水饺的包馅有很多种多样，能够用于做饺子的蔬菜水果和肉类食品也是有很多种多样，苋菜和莴笋便是二种较为普遍的用于制做水饺馅的蔬菜水果。那麼，韭菜馅的水饺跟芹菜馅的水饺该怎么做呢？下边就为大伙儿开展实际详细介绍。
1.锅中倒进多一些的油，热后添加打撒的鸡蛋液，煸炒至鸡蛋液凝结就可以熄火。随后再将大一些的生鸡蛋块用铁铲铲碎，放凉备用。
2.苋菜清洗后切割成碎碎的状，越碎碎的越好。
3.生鸡蛋凉透后与苋菜拌在一起备用，谨记先不必加盐，擀好擀面皮再加盐调拌。
适当，莴笋适当，葱、生姜沫，盐，鸡精，生抽酱油
1、把生猪肉洗干净，随后放入碎肉机里边搅碎
2、绞好的饺子馅因为颗粒物很大，立即应用得话会影响水饺的口味，颗粒物大，吸水流量少，颗粒物越细微，吸水流量相对性多，能够把饺子馅再用刀剁细。
3、葱、生姜沫，盐、鸡精，纯的花椒面，我仅用花椒面，一般无需成袋五香包馅，自身买回来质量好的“金骏眉”麻椒，用多功能料理机弄成粉，再添加适量生抽酱油，鲜香够。
4、把摆好调味品的饺子馅，不必加水，用筷子朝一个方位渐渐地搅拌，要搅的十分匀称，可能有点儿费劲，力气活，搅拌的另外，应当能觉得到饺子馅好像“带劲”了，不太非常容易搅拌了。
5、饺子馅中添加水，水要一点一点的加，家庭装的小工作，每一次三分之一碗的水流量，每加一次后，必须朝一个方位充足的搅拌，实际加几回水，需看肉的是多少。
6、若见到猪瘦肉颗粒物早已发光了，表明吃足了水份。最终，可以用汤勺，调起一部分打山泉水的饺子馅，把汤勺歪斜一点视角，饺子馅呈半淌不淌状，假如淌出来，便是水打多了。
7、把打山泉水的饺子馅，加少量热锅冷油，搅拌均匀。预留。莴笋去叶（芹菜叶不必扔，能够做美味可口凉拌菜），把莴笋尽可能剁细，剁好后，用力或沙布包起来撰干，加到饺子馅了。
8、生猪肉和莴笋搅拌了，莴笋猪肉饺子馅就好了，能够刚开始做饺子了。
3.把莴笋剁碎撒点盐把水控干，放进切完的牛肉里。
4.随后把调味品装进去，盐，白胡椒粉，鸡精，米酒，生抽，食用油，随后一起顺时针方向搅拌均匀。
5.如今把面揉一揉，揉到光洁细致，随后把面分为匀称尺寸的小挤子。
8.最终把水烧开，放进水饺，盖上盖子等水再度烧开饺皮凸起来等十多分钟就可以起锅了。
三、韭菜鸡蛋饺子的做法
1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。
2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。
4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。
2、将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。
3、顺着小洞向外屡从图中的小圆条。
4、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。
6、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。
7、拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状。
8、锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。
四、韭菜鸡蛋饺子馅的做法
1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。
2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。
4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。
2、将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。
3、顺着小洞向外屡从图中的小圆条。
4、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。
6、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。
7、拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状。
8、锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。
五、韭菜鸡蛋怎么和馅
1、把鸡蛋打散，加少许盐，再加一小勺水搅拌均匀。锅中放适量油，把鸡蛋倒进锅里炒熟，盛出。
2、把韭菜摘好，洗干净后切好，加入少许小苏打拌匀。把切好的韭菜和鸡蛋混合放进碗中，加入适量油、盐、十三香。
3、把馅用筷子搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就调好了。
韭菜鸡蛋馅一般用于包水饺，或者是做煎饺。将调好的韭菜鸡蛋馅放入饺子皮中，包好，然后放入锅中煮熟即可食用。
六、韭菜鸡蛋馅的饺子怎么做
1、韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤：1 1饺子买来现成的。
2、韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤：2 2鸡蛋炒好后，加生抽和酱油拌匀，用锅铲把鸡蛋压碎。
3、韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤：3 3把鸡蛋盛出冷了待用。
4、韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤：4 4韭菜洗净切碎待用。
5、韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤：5 5把切好的韭菜放在鸡蛋上面，加适量的盐，鸡精、五香粉、香油。
6、韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤：6 6拌均匀，馅就做好了。
7、韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤：7 7饺子皮放在手上，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。
8、韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤：8 8放上一点馅包起来。
9、韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤：9 9全部包好后待用。
10、韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤：10 10入清水烧开，加入一点盐（防饺子粘锅），然后把饺子放进去，加盖在煮开，然后在打开盖煮至皮熟。
关于鸡蛋和哪些蔬菜能包饺子的内容到此结束，希望对大家有所帮助。