哈喽大家好，关于腌香菜有没害处很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于腌菜有致癌物吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
一、香菜可以腌制吗
香菜腌制的方法如下：材料：香菜500克、盐适量、白糖适量、生抽适量、醋适量、蒜末适量、香油适量。步骤：1.将香菜洗净晾干，切成段。2.在一个大碗里放入适量的盐和白糖，加入适量的生抽、醋和蒜末，搅拌均匀。3.将切好的香菜放入碗中，用手捏揉腌制至少2小时。4.取出腌制好的香菜，滴上适量的香油拌匀即可。注意事项：1.手捏揉腌制可以使香菜更加入味，也可以让香菜变得更加鲜嫩。2.香菜腌制之前一定要晾干水分，否则容易发霉。3.腌制时间越长，味道越好，可以放冰箱保存1-2周。
二、香菜腌制时间久了能吃吗
1、腌制的香菜隔了夜最好别吃了，因为隔夜的食品营养成分流失比较多，且里面容易滋生有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适拉肚子甚至中毒，危害身体健康。
2、6，把腌的芫荽装入准备好的玻璃瓶里密封10天后就可以吃了其实，腌制好就可以吃了，如果想长时间放置的话就等10天后再吃吃的时候用干净的筷子取菜要不会坏掉，腌制的菜最怕见油了。
3、腌香菜的话，这看个人喜好，如果喜欢入味一点，那么就腌20分钟，一般情况下，十分钟就足够了。
4、首先先来把香菜择出来，然后把它洗干净洗干净之后，把香菜中的水分完全控干，大概需要半天的时间，五个小时之后，把香菜切成段，拿出一个保鲜袋，把切好的香菜放进去，把口扎紧，别留下空隙，然后把它放进冰箱还可以。
5、2香菜冰淇淋，如果香菜作为一种蔬菜吃不习惯的话，那么把香菜作为甜品不知道你会不会喜欢呢香菜冰淇淋是日本人吃香菜的一种独特方式，由此也可以看出日本人对香菜的喜爱，在他们心目中香菜已经不仅仅是一种蔬菜，更可以被。
6、用盐不足，细菌不能被完全抑制，会使菜中硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐三是保证腌制时间亚硝酸盐的含量在腌制过程中有一个明显的增长高峰，一般情况下，腌制品在被腌制的4～8天内亚硝酸盐含量最高，第9天后开始下降。
7、6把腌的芫荽装入准备好的玻璃瓶里密封10天后就可以吃了其实，腌制好就可以吃了，如果想长时间放置的话就等10天后再吃吃的时候用干净的筷子取菜要不会坏掉，腌制的菜最怕见油了。
8、香菜能腌制，但效果不好香菜太薄了，一腌制缩水，就没多少了香菜，一般指芫荽，是伞形科芫荽属植物一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20至100厘米根纺锤形，细长，有多数纤细的支根茎圆柱形，直立，多分枝。
9、最好不要吃了，不新鲜的东西吃了不好的。
10、一般人群均可食用香菜香菜可促进精子活力，提高生育能力，香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力患风寒外感者脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合香菜有损人精神对眼不利的缺点，故不可多食久食但患。
11、香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在齐民要术中已有栽培技术和腌制。
12、我老妈各种蔬菜都腌制过，大葱嫩绿的叶子，香菜尖椒花菜根，包菜根，韭菜西瓜皮以及香瓜的生瓜蛋子都有腌制过咸菜腌制多久可以吃 1不需要发酵的咸菜腌咸菜一般叶类的，当天就能腌制入味，根茎类一般两天左右也基本。
13、能吃，可以包饺子吃老香菜一般将茎和要切细末状再与其他料拌和，再和猪肉拌到一起做馅儿，然后包饺子吃，可好吃了香菜，也叫芫荽，香菜中特殊的香气是挥发油散发出来的，它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能。
14、香菜老了，用指尖掐一下能掐动就可以吃，凉拌，烫火锅，做香头，都可以掐不动就不可以吃了。
15、你好，这个香菜的话是没有办法长期就保存的，只能放冰箱里，因为你腌制的话就没那么好吃的。
16、而且腌制蔬菜需要的是食用盐，而不是食用面碱摘要食用面碱腌制的香菜能吃吗提问您好，您稍等回答您好，不能吃，会坏掉回答而且腌制蔬菜需要的是食用盐，而不是食用面碱回答。
三、香菜腌着吃可以吗,怎么做
1、将香菜洗干净后，切成1寸长的段，放在瓷容器中，加入适量的精盐、味精，腌20分钟后，再加进几滴香油，即可食之。
2、因为，香菜特有的一种香味，所以，不宜另外加一些葱、蒜等，否则，就减轻它的香味了。
3、腌香菜是很下饭的小菜！不宜加过多的盐，不要腌过于咸了才吃。
四、腌香菜根能吃吗
原料配方香菜2千克葱1千克辣椒面100克盐50克蒜100克姜50克味素少许
1.先将香菜根洗净晾干，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。
2.辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。也可根据个人喜好来添加不同量的调料。
3.把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。
4.把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。
有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。其中含有丰富的矿物质及维生素，对身体有益。有驱风解毒，芳香健胃的作用。
但腌制品多食对身体无益，建议食用鲜香菜，与鸡蛋羹混合也是一道不错的菜肴。
五、香菜能腌制吗
香菜太薄了，一腌制、缩水，就没多少了。
香菜，一般指芫荽，是伞形科芫荽属植物。
一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20至100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2至8厘米。
叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1至2厘米，宽1至1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5至10毫米，宽0.5至1毫米，顶端钝，全缘。
伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2至8厘米。伞辐3至7，长1至2.5厘米。小总苞片2至5，线形，全缘。小伞形花序有孕花3至9，花白色或带淡紫色。
萼齿通常大小不等，小的卵状三角形，大的长卵形。花瓣倒卵形，长1至1.2毫米，宽约1毫米，顶端有内凹的小舌片，辐射瓣长2至3.5毫米，宽1至2毫米，通常全缘，有3至5脉。花丝长1至2毫米，花药卵形，长约0.7毫米；花柱幼时直立。
果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。花果期4至11月。
芫荽能耐零下1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。
原产地是欧洲地中海地区，据传是西汉时张骞从西域带回，现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、藏、湖北、河南等省区均有栽培。
芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。
香菜（芫荽）中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7至10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
好了，关于腌香菜有没害处和腌菜有致癌物吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！