Hi，大家好，今天来为大家分享香菇油菜的汁怎么调的一些知识点，和香菇油菜的家常做法步骤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，假设不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、香菇油菜家常做法
油菜400克、香菇，生姜一小块、泡椒一个、大蒜瓣两瓣、盐适量、油适量、生抽适量、米醋少许、香油少许、淀粉少许、蚝油少许
1、将油菜清洗干净，然后改刀切成小朵备用
2、将香菇清洗干净，然后用小刀可出花纹，具体做法：用小刀往左斜着45度切一小刀，然后往右斜着45度切一小刀，就出来一条纹路，切三条就切成花纹了。
3、准备配料：将生姜和大蒜切成末备用，泡椒切成圈备用
4、调料汁：准备半碗水，在水里加入适量生抽、蚝油、少许米醋、淀粉，调成汁待用
5、准备起锅烧水，水开后，加一点盐和少量食用油，将小油菜倒进去烫熟后捞出，然后把香菇倒进去，烫熟后捞出沥干水分备用
6、准备起锅烧油，油热后，倒入姜蒜末爆香，然后加入香菇、少许盐，翻炒，加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇，待到汤汁浓稠的时候加入泡椒
7、把烫熟的小油菜装盘，然后把焖煮好的香菇倒入油菜的盘子里，好看又好吃的香菇油菜就做好啦！
二、香菇油菜的做法家常
1、第2步、油菜洗净，在根部十字切开；
2、第4步、处理好的油菜放入沸水中焯水，焯水时加入一小勺食盐和几滴食用油；
3、第6步、锅中放入食用油，放入蒜末爆香；
4、第7步、爆香后放入香菇小火煸炒出香菇水汽；
5、第8步、加入蚝油、生抽和适量水大火烧沸后改小火焖几分钟；
6、第9步、焖至香菇入味用水淀粉勾芡；
7、第11步、把香菇摆在之前炒好的油菜上，浇上汤汁就好了。
三、鲜香菇油菜的家常做法
1、第2步、油菜洗净，在根部十字切开；
2、第4步、处理好的油菜放入沸水中焯水，焯水时加入一小勺食盐和几滴食用油；
3、第6步、锅中放入食用油，放入蒜末爆香；
4、第7步、爆香后放入香菇小火煸炒出香菇水汽；
5、第8步、加入蚝油、生抽和适量水大火烧沸后改小火焖几分钟；
6、第9步、焖至香菇入味用水淀粉勾芡；
7、第11步、把香菇摆在之前炒好的油菜上，浇上汤汁就好了。
四、香菇油菜的家常做法步骤
1、第2步、油菜洗净，在根部十字切开；
2、第4步、处理好的油菜放入沸水中焯水，焯水时加入一小勺食盐和几滴食用油；
3、第6步、锅中放入食用油，放入蒜末爆香；
4、第7步、爆香后放入香菇小火煸炒出香菇水汽；
5、第8步、加入蚝油、生抽和适量水大火烧沸后改小火焖几分钟；
6、第9步、焖至香菇入味用水淀粉勾芡；
7、第11步、把香菇摆在之前炒好的油菜上，浇上汤汁就好了。
五、家常香菇油菜的做法
1、鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克。
2、①鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。
3、②烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。
4、③2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。
5、小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量。
6、①香菇泡开后捞出备用。(ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇)
7、②锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。(ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮)
8、③油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
9、④锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。
10、⑤锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
11、油菜3棵，香菇半斤，欣和酱油2大匙，蚝油1匙。
12、①油菜下水稍微绰一下，捞起放凉水里。
13、④加1/4左右的水，加欣和酱油、蚝油翻炒，直到香菇出水。这时趁锅里熬着香菇的时间，把油菜摆在盘子里。
14、⑤香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)，把香菇浇在摆好的油菜上。
六、香菇油菜的做法
辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。
2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
好了，关于香菇油菜的汁怎么调和香菇油菜的家常做法步骤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！